گزارش جدید دو دانشگاه دلهاوزی و گلف نشانگر آن است که یک خانواده معمولی کانادایی باید مبلغ بیشتری را در سال جاری بابت مواد تهیه اقلام خوراکی هزینه کند.
گزارش قیمت خوراکی در کانادا که هر ساله منتشر می‌شود، به پیش‌بینی قیمت انواع مواد غذایی در کانادا می‌پردازد. در این گزارش عوامل مختلف پیش‌بینی‌شده و پیش‌بینی‌نشده که در قیمت نهایی اقلام خوراکی موثرند در نظر گرفته می‌شود.
در گزارش امسال قیمت خوراکی در کانادا می‌بینیم که قیمت این اقلام در کشور به طور متوسط بین ۲ تا ۴ درصد افزایش خواهد داشت. در نتیجه یک خانواده متوسط کانادایی باید ۱۲۶۶۷ دلار در سال جاری بابت خوراک هزینه کند. این مبلغ نسبت به سال قبل ۴۸۷ دلار افزایش یافته است.
پیش‌بینی افزایش قیمت در ۸ دسته اصلی مرتبط با مواد غذایی در کانادا در سال ۲۰۲۰
مدیر تیم تهیه‌کننده این گزارش در دانشگاه دلهاوزی می‌گوید همه‌گیری کووید-۱۹ تاثیر زیادی بر افزایش قیمت‌ها داشته است. او می‌گوید با وجود اینکه نرخ تورم کلی در کشور نزدیک به صفر است، مواد غذایی از تورمی ۲ درصدی برخوردارند. تغییرات اقلیمی و پدیده‌هایی نظیر آتش‌سوزی گسترده جنگل‌ها در کالیفرنیا از دیگر مواردی است که در این افزایش قیمت موثر هستند.
کانادا هر سال حدود ۳ میلیارد دلار مواد غذایی از کالیفرنیا خریداری می‌کند و بیشتر این محصولات توسط مردم در غرب کانادا (بریتیش کلمبیا و آلبرتا) بین ماه‌های اکتبر و ژانویه مصرف می‌شود.
با این وجود افزایش قیمت محصولات غذایی به غرب کانادا محدود نخواهد بود و این روند در کل کشور روی خواهد داد.
پیش‌بینی روند تغییرات اقلام خوراکی در استان‌های مختلف کانادا در سال ۲۰۲۰
مورد دیگری که در این گزارش با آن روبرو هستیم، افزایش قابل توجه قسمت غذای کودکان شیرخواره است. نیاز به این محصول همواره رو به افزایش است و خریداران باید به هر قیمتی که شده این محصول را تهیه کنند. همین امر سبب شده که غذای کودکان شیرخواره با افزایش چشمگیری روبرو شود.
در مقابل می‌بینیم که قیمت کره بادام‌زمینی نسبت از سال ۲۰۰۰ به این سو تغییر چندانی نکرده و حتی افزایش هم یافته است که دلیلش هم افزایش عرضه و بیشتر شدن تعداد رقبا در این بازار اعلام شده است.
